Como fazer arroz frito com frango na sua panela elétrica

Arroz frito com frango é o prato de comida chinesa. Já existe há muito tempo e também é comum nas cozinhas do Leste, Sudeste e Sul da Ásia. E o melhor de tudo, só precisa da sua panela elétrica de arroz.

 

imagem meramente ilustrativa

 

Ingredientes

• 30g de manteiga sem sal
• 1 ovo batido
• 1/2 copo de peito de frango picado em cubos pequenos ou desfiados
  
• 2 copos de arroz cru
• 310ml de caldo de frango
• 30ml de molho de soja (shoyu)
• 1/2 copo de cebolinhas
• 1/4 de cebola pequena picada
• 1/2 cenoura média picada
• 1/2 copo ervilhas
• 10g de gengibre ralado
• 1/4 copo de água
• sal e pimenta do reino a gosto
  

Faça o mise en place antes de começar. Pressione o botão de cozinhar na sua panela elétrica de arroz e adicione a manteira e deixe derreter. Um pouco antes de derreter tudo, adicione ovo batido e misture até que a manteira derreta por completo.

Tempere o peito de frango picado com sal e pimenta a gosto e adicione na panela e deixe dourar todos os lados do frango e deixe cozinhar por 5 minutos. Depois adicione arroz, deixe fritando um pouco o arroz e depois adicione o caldo de frango e misture por 2 minutos. 

 Depois adicione os outros ingrediente exceto as cebolinas e feche a tampa. Quando o botão voltar para a posição manter aquecido, deixe por mais 10min. Após esse período, coloque a cebolinha e misture bem e coloque num refratário e sirva logo em seguida.